ਸਾਲ ''ਚ ਸਿਰਫ 15 ਦਿਨ ਵਿਕਦੀ ਹੈ ਇਹ ਬੀਅਰ! ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਖਾਸੀਅਤ
Thursday, Jan 01, 2026 - 08:19 PM (IST)
ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ- ਦੁਨੀਆ 'ਚ ਇਕ ਅਜਿਹੀ ਵੀ ਬੀਅਰ ਹੈ ਜੋ ਸਾਲ 'ਚ ਸਿਰਫ 15 ਦਿਨ ਹੀ ਵਿਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਬੀਅਰ ਸਿਰਫ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ 'ਤੇ ਹੀ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸਨੂੰ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਖਾਸ ਮੌਕੇ 'ਤੇ ਹੀ ਪੀਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਿਰਫ ਮੈਕਸੀਕੋ 'ਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਬੀਅਰ ਦਾ ਨਾਂ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਖਾਸੀਅਤ ਕੀ ਹੈ।
ਮੀਡੀਆ ਰਿਪੋਰਟ ਮੁਤਾਬਕ, ਕਈ ਦੇਸ਼ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡ੍ਰਿੰਕਸ ਲਈ ਜਾਣੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਿਊਟਰੋ ਰਿਕੋ ਦਾ ਕ੍ਰਿਮੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਕੋਕੀਟੋ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਜਰਮਨੀ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਗਰਮ ਗਲੂਹਵੇਨ (ਮਲੇਡ ਵਾਈਨ) ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਥੇ ਹੀ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਮਾਲਟ ਤੋਂ ਬਣੀ ਬੌਕ-ਸਟਾਈਲ ਦੀ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਬੀਅਰ ਸਿਰਫ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ 'ਨੋਚੇ ਬੁਏਨਾ' ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਪਵਿੱਤਰ ਰਾਤ' ਜਾਂ 'ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀ ਸ਼ਾਮ'। ਇਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬੀਅਰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੁੱਟੀਆਂ ਤੋਂ ਕੁਝ ਹਫ਼ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਲ ਭਰ ਉਪਲਬਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੌਰਾਨ ਵੀ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਹੀ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
"ਟਕੀਲਾ!: ਡਿਸਟਿਲਿੰਗ ਦ ਸਪਿਰਿਟ ਆਫ਼ ਮੈਕਸੀਕੋ" ਦੀ ਲੇਖਕਾ ਮੈਰੀ ਸਰਿਤਾ ਗੈਟਨ ਕਹਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਮੇਰੀਡਾ ਤੋਂ ਮੋਂਟੇਰੀ ਅਤੇ ਮੈਕਸੀਕੋ ਸਿਟੀ ਤੱਕ, ਜਦੋਂ ਡੂੰਘੇ ਲਾਲ ਨੋਚੇ ਬੁਏਨਾ ਦੇ ਡੱਬੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੀ ਅਣਅਧਿਕਾਰਤ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਬੀਅਰ ਦੇ ਆਉਣ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਕੰਪਨੀ ਨੇ ਆਪਣੀ ਵਿਕਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਵਧਾ ਕੇ ਜਨਵਰੀ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
ਜਰਮਨੀ ਤੋਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਕਿਵੇਂ ਪਹੁੰਚੀ ਇਹ ਬੀਅਰ
ਮੈਕਸੀਕਨ ਬੀਅਰ ਮਾਹਰ ਗਿਲੇਰਮੋ ਯੇਸੂਚੀ ਲਈ, ਨੋਚੇ ਬੁਏਨਾ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦਸੰਬਰ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਰਵਾਇਤੀ ਡਰਿੰਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਜਰਮਨ ਮੂਲ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬੀਅਰ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਡਰਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣ ਗਈ, ਬੀਅਰ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਸਬੰਧ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
2010 ਤੋਂ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਬੀਅਰ ਨਿਰਯਾਤਕ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਿਕਰੀ $6.8 ਬਿਲੀਅਨ ਹੈ ਜੋ ਦੂਜੇ, ਤੀਜੇ, ਚੌਥੇ ਅਤੇ ਪੰਜਵੇਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੇ ਬੀਅਰ ਨਿਰਯਾਤਕ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੰਯੁਕਤ ਵਿਕਰੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਮੈਕਸੀਕਨ ਵੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ, ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਔਸਤਨ 65 ਲੀਟਰ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ। ਫਿਰ ਵੀ, ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਬੀਅਰ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਰ ਪਿਛਲੇ 100 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਹੀ ਪ੍ਰਫੁੱਲਤ ਹੋਇਆ ਹੈ।
