ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਸਹੀ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਵੀ ਸਰੀਰ 'ਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਕਈ ਗੰਭੀਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਤੋਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਕੁਝ ਅਜਿਹੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰੀਏ ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ:

ਮਿੱਠੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸੋਡਾ
ਕੋਲਡ ਡਰਿੰਕਸ, ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਜੂਸ ਅਤੇ ਫਲੇਵਰਡ ਡਰਿੰਕਸ 'ਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬਲੱਡ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਤੁਰੰਤ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਹੈ।

ਰਿਫਾਈਂਡ ਆਟਾ ਅਤੇ ਰਿਫਾਈਂਡ ਉਤਪਾਦ
ਬਰੈੱਡ, ਪਾਸਤਾ, ਨੂਡਲਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਫਾਇੰਡ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਜਲਦੀ ਪਚ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਚ ਅਚਾਨਕ ਵਾਧਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਮਿੱਠੇ ਫਲ
ਭਾਵੇਂ ਫਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਅੰਬ, ਸਪੋਟਾ, ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਵਰਗੇ ਮਿੱਠੇ ਫਲਾਂ 'ਚ ਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੂਗਰ (ਫਰੂਟੋਜ਼) ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ
ਸਮੋਸੇ, ਪਕੌੜੇ, ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬਣੇ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ 'ਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ
ਪੈਕ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨਾਂ 'ਚ ਪ੍ਰੀਜ਼ਰਵੇਟਿਵ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੁਕਵੀਂ ਸ਼ੱਕਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਖਾਓ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ :- 

ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਅੰਕੁਰਿਤ ਅਨਾਜ, ਓਟਸ, ਦਲੀਆ ਵਰਗੇ ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ। ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਨਿਯਮਤ ਕਸਰਤ ਦੁਆਰਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।