ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਕ ਤਾਲਮੇਲ ਕਾਇਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕੈਟਰਿੰਗ ਹੈ ਅਹਿਮ ਔਜ਼ਾਰ

ਕਾਹਿਰਾ (ਭਾਸ਼ਾ)- ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਮਿਸਰ ਦੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇਥੇ ਗੋਲਮੇਜ ਸੰਮੇਲਨ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਉੱਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੈਟਰਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿਚ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਦੀ ਹੋਰ ਬਿਹਤਰ ਸਮਝ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਾਹਿਰਾ ਵਿਚ ਭਾਰਤੀ ਸਫਾਰਤਖਾਨੇ ਦੇ ਮੌਲਾਨਾ ਆਜ਼ਾਦ ਸੈਂਟਰ ਫਾਰ ਇੰਡੀਅਨ ਕਲਚਰ ਨੇ ਕੈਟਰਿੰਗ ਦੀ ਪਛਾਣ ਰਾਹੀਂ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਕ ਤਾਲਮੇਲ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਉੱਤੇ ਵੀਰਵਾਰ ਨੂੰ ਗੋਲਮੇਜ ਸੰਮੇਲਨ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਖੁਰਾਕ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ਉੱਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਇਸ ਗੱਲ ਉੱਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਕੈਟਰਿੰਗ ਵਰਗੇ ਸਮਾਜਿਕ ਅਤੇ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤਕ ਪ੍ਰਥਾਵਾਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਦੇ ਰਹੱਸ ਖੋਲਣ ਦਾ ਇਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਔਜ਼ਾਰ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ੈਫ ਕਾਰਨਰ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਦੇ ਪ੍ਰਧਾਨ ਸੰਪਾਦਕ ਅਤੇ ਇਜੀਪਸ਼ਨ ਸ਼ੈਫ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਐਮ. ਡੀ. ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੈਟਰਿੰਗ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤੀਆਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤੀ ਰਾਜਦੂਤ ਸੰਜੇ ਭੱਟਾਚਾਰੀਆ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਾਡੇ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਕੈਟਰਿੰਗ ਹੈ। ਗੋਲਮੇਜ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਸੈਲਾਨੀ ਉੱਤੇ ਚਰਚਾ ਹੋਈ।