ਗੋਭੀ ਦੀ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖ਼ਤਰਾ! ਸੁਆਦ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਚ ਨਾ ਵਿਗਾੜੋ ਆਪਣੀ ਸਿਹਤ
Friday, Feb 13, 2026 - 11:48 AM (IST)
ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ 'ਚ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪਰੌਂਠੇ, ਪਕੌੜੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਹਰ ਘਰ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਗੋਭੀ 'ਚ ਵਿਟਾਮਿਨ-ਸੀ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਕਈ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਾਰਿਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ? ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਕੁਝ ਖਾਸ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ 'ਚ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਫਾਇਦੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਭਾਰੀ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿਹੜੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਚ ਗੋਭੀ ਖਾਣਾ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਭਾਰੀ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਪੇਟ ਦੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ
- ਗੋਭੀ 'ਚ 'ਰੈਫੀਨੋਜ਼' ਨਾਮਕ ਇਕ ਜਟਿਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣਾ ਸਾਡੀ ਪਾਚਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਈ ਥੋੜਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਗੋਭੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਕਸਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪੇਟ 'ਚ ਗੈਸ, ਭਾਰੀਪਨ ਅਤੇ ਅਫਾਰੇ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਪਾਚਨ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਰਹਿਣ ਸਾਵਧਾਨ
- ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਗੋਭੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ 'ਚ ਮੌਜੂਦ 'ਗੋਇਟਰੋਜਨ' ਥਾਇਰਾਇਡ ਗ੍ਰੰਥੀ ਦੇ ਕੰਮ 'ਚ ਦਖ਼ਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਆਇਓਡੀਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘੱਟ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਥਾਇਰਾਇਡ ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਿਗੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਖਤਰਾ
- ਗੋਭੀ 'ਚ ਪਿਊਰੀਨ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ 'ਚ ਪਿਊਰੀਨ ਟੁੱਟਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡਾ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਧਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ
- ਗੋਭੀ ਵਿਟਾਮਿਨ-K ਦਾ ਇਕ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਖੂਨ ਨੂੰ ਜਮਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਖੂਨ ਪਤਲਾ ਕਰਨ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲੈ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਗੋਭੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੀ ਖਾਸ ਸਲਾਹ
- ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਗੈਸ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ ਅਦਰਕ, ਅਜਵਾਇਨ ਅਤੇ ਹਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ। ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾ ਕੇ ਖਾਓ ਅਤੇ ਕੱਚੀ ਗੋਭੀ (ਸਲਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰੋ।
