ਦੁਨੀਆ ''ਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿਸ ਨੇ ਪੀਤੀ ਅਲਕੋਹਲ? ਮਿਲੇ 13 ਹਜ਼ਾਰ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼

ਨੈਸ਼ਨਲ ਡੈਸਕ - ਸ਼ਰਾਬ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਕਿ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣਾ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ, ਲੋਕ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪੀਣ ਤੋਂ ਪਿੱਛੇ ਨਹੀਂ ਹਟਦੇ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਕੌਣ ਸਨ?

13000 ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਇਤਿਹਾਸ
ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲ ਪੁਰਾਣਾ ਹੈ, ਲੋਕ ਇਸਨੂੰ 13000 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪੀਂਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਵਿੱਚ ਰਾਕਫੇਟ ਗੁਫਾ ਵਿੱਚ ਮਿਲੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੀਅਰ 11,000 ਈਸਾ ਪੂਰਵ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਈ ਗਈ ਸੀ।

ਅੰਗੂਰ ਨਾਲ ਬਣੀ ਵਾਈਨ
ਜਾਰਜੀਆ ਵਿੱਚ ਪੁਰਾਤੱਤਵ ਸਥਾਨਾਂ 'ਤੇ 5,980 ਬੀਸੀ ਦੇ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਵਾਈਨ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਪਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ ਮਿਲਿਆ, ਜੋ ਯੂਰੇਸ਼ੀਅਨ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮਿਲੇ ਭਾਂਡੇ
2017 ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਖੋਜ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਹ ਡਰਿੰਕ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਸਗੋਂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਅਤੇ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਪੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਖੁਦਾਈ ਦੌਰਾਨ ਮਿੱਟੀ ਦੇ 8 ਵੱਡੇ ਬਰਤਨ ਮਿਲੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ, ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸਬੂਤ ਮਿਲੇ ਹਨ।

ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਮਿਲਿਆ ਸਬੂਤ
ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰਾਂ ਅਤੇ ਨੱਚਣ ਵਾਲੇ ਆਦਮੀਆਂ ਦੇ ਚਿੱਤਰ ਸਨ, ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੂੰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਟਾਰਟਾਰਿਕ ਐਸਿਡ, ਮਲਿਕ ਐਸਿਡ, ਸਿਟਰਿਕ ਅਤੇ ਸੁਕਸੀਨਿਕ ਐਸਿਡ ਦੇ ਅਵਸ਼ੇਸ਼ ਮਿਲੇ ਹਨ, ਜੋ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹਨ।