ਇੰਝ ਬਣਾਓ Maggi ਪਕੌੜੇ, ਬੇਹੱਦ ਆਸਾਨ ਹੈ ਰੈਸਿਪੀ

ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ- ਮੀਂਹ ਦਾ ਮੌਸਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਸਮੇਂ ਕੁਝ ਕੁਰਕੁਰਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਾਣ ਦਾ ਮਨ ਤਾਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੱਗਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਮੈਗੀ ਪਕੌੜੇ ਇਕ ਪਰਫੈਕਟ ਸਨੈਕ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪਕੌੜੇ ਬਾਹਰੋਂ ਕ੍ਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਸਾਫ਼ਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ, ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇਹ ਅਨੋਖੇ ਮੈਗੀ ਪਕੌੜੇ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਆਉਣਗੇ। 

Servings - 6
ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਣੀ- 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ
ਮੈਗੀ ਨੂਡਲਜ਼- 100 ਗ੍ਰਾਮ
ਮੈਗੀ ਨੂਡਲਜ਼ (ਕੱਚੇ)- 120 ਗ੍ਰਾਮ
ਪਿਆਜ਼- 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ- 50 ਗ੍ਰਾਮ
ਟਮਾਟਰ- 60 ਗ੍ਰਾਮ
ਅਦਰਕ- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਲੂਣ-  ½ ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ-  ¼ ਛੋਟਾ ਚਮਚ
ਮੈਗੀ ਮਸਾਲਾ- 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ
ਬੇਸਨ- 40 ਗ੍ਰਾਮ
ਤੇਲ- ਤਲਣ ਲਈ

 

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Yum (@yum.recipe)

ਵਿਧੀ

1- ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ 400 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ। ਉਸ 'ਚ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾ ਕੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
2- ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਛਾਣ ਲਵੋ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਕੇ ਬਰੀਕ ਤੋੜ ਲਵੋ।
3- ਇਕ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ 'ਚ 120 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਚੀ ਮੈਗੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕ੍ਰਸ਼ ਕਰ ਲਵੋ।
4- ਇਕ ਵੱਡੇ ਬਾਊਲ 'ਚ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੈਗੀ, ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ, ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਮੈਗੀ ਮਸਾਲਾ ਅਤੇ ਬੇਸਨ ਪਾਓ।
5- ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਇਕ ਗਾੜ੍ਹਾ ਆਟੇ ਵਰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਨ ਬਣਾ ਲਵੋ।
6- ਮਿਸ਼ਰਨ ਤੋਂ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਹਿੱਸੇ ਲਵੋ ਅਤੇ ਗੋਲ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਚਪਟੇ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਓ। ਹੁਣ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕ੍ਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਮੈਗੀ 'ਚ ਲਪੇਟੋ ਤਾਂ ਕਿ ਬਾਹਰੋਂ ਕੁਰਕੁਰੇ ਬਣਨ।
7- ਇਕ ਕੜ੍ਹਾਈ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰਾ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਡੀਪ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ।
8- ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ 'ਤੇ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਨਿਕਲ ਜਾਵੇ। 
9- ਗਰਮਾਗਰਮ ਮੈਗੀ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਚਾਹ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਸੋਸ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਨੋਟ: ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੀ ਨਵੀਆਂ-ਨਵੀਆਂ ਅਤੇ ਟੇਸਟੀ ਰੈਸਿਪੀ ਲਈ ਸਾਡੇ Yum Recipes APP ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰੋ। 

ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ 

For Android:-  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en 

For IOS:-  https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8