ਆਟਾ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੇ ਵਿਗਾੜਿਆ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਜਟ

ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ - ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਰਸੋਈ ਦਾ ਬਜਟ ਬੁਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਟਾ, ਮੈਦਾ, ਰੋਟੀ, ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਅਤੇ ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਆਦਿ ਦੀਆਂ ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈ ਦੇ ਖਰਚੇ ਵਧਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਦੁੱਗਣੀ ਹੋ ਗਈ ਹੈ।

ਆਟੇ ਤੇ ਤੇਲ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਧੀਆਂ

ਆਟੇ ਦੇ 10 ਕਿਲੋ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਦੀ ਕੀਮਤ 20-30 ਰੁਪਏ ਵਧ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰੈੱਡ ਦੀ ਕੀਮਤ 5 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਪੈਕੇਟ ਵਧੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਪੱਤੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਚ 50 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਰਿਫਾਇੰਡ ਤੇਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 15 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਆਟੇ ਦੇ ਭਾਅ ਹੋਰ ਵਧਣ ਦਾ ਡਰ

ਆਟਾ ਵਪਾਰੀ ਰਾਜੀਵ ਗੋਇਲ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਕਣਕ ਦੀ ਕਮੀ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਕੇਂਦਰ ਸਰਕਾਰ ਦੀ ਓਪਨ ਮਾਰਕੀਟ ਸੇਲ ਸਕੀਮ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲੀ ਸੀ ਪਰ ਇਸ ਸਾਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਆਟੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 3-4 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਰਕਾਰ ਨੂੰ ਕਣਕ ਦੀ ਸਪਲਾਈ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਅਪੀਲ ਕੀਤੀ ਹੈ।

ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਤ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ

ਅਰਹਰ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 200 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ 'ਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਪਰ ਅਗਲੇ ਮਹੀਨੇ ਨਵੀਂ ਫਸਲ ਆਉਣ ਨਾਲ ਰਾਹਤ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ। ਮੂੰਗ ਅਤੇ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਥਿਰ ਹੈ, ਜਦਕਿ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਵਿੱਚ 10 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਦਰਜ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ।

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਅਸਮਾਨੀ ਚੜ੍ਹੀਆਂ 

ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਵੀ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਲਕ ਦੀ ਕੀਮਤ 70 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਟਰ 100-120 ਰੁਪਏ ਕਿਲੋ ਵਿਕ ਰਹੇ ਹਨ। ਮੰਡੀਆਂ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਮਟਰਾਂ ਦੀ ਕੀਮਤ 200 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਤੱਕ ਹੈ।

ਮਹਿੰਗਾਈ ਕਾਰਨ ਖਰੀਦਦਾਰੀ ਘਟੀ 

ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਪਾਰੀਆਂ ਦੇ ਮੁਤਾਬਕ, ਵਧਦੀਆਂ ਕੀਮਤਾਂ ਕਾਰਨ ਗਾਹਕ ਖਰੀਦਦਾਰੀ 'ਚ ਕਟੌਤੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਲਈ ਸਰਕਾਰ ਅਤੇ ਸਪਲਾਈ ਚੈਨਲਾਂ ਤੋਂ ਦਖਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।