ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ ਮਿਲਾਵਟ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਸਰਕਾਰ ਹੋਈ ਸਖ਼ਤ, ਤੈਅ ਕੀਤੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ
11/08/2022 2:02:06 PM
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ - ਹੁਣ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਵਿਚ 15 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਬਾਸਮਤੀ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ 15 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨਾ ਹੋਣ ਦੇਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਲਈ ਹੈ।
ਸੂਤਰਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (ਐੱਫ.ਐੱਸ.ਐੱਸ.ਏ.ਆਈ.) ਦੀ ਹਾਲ ਹੀ 'ਚ ਹੋਈ ਮੀਟਿੰਗ 'ਚ ਮਾਪਦੰਡ ਤੈਅ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਜਿਸ ਤਹਿਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਚੱਲੀ ਆ ਰਹੀ ਭੰਬਲਭੂਸੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਭਾਰਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਮਨਜ਼ੂਰੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣਾ ਵੀ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਬਾਸਮਤੀ ਵਿੱਚ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : 19 ਸਾਲਾਂ ਬਾਅਦ ਭਾਰਤ ਛੱਡੇਗੀ ਜਰਮਨ ਕੰਪਨੀ, ਮੁਕੇਸ਼ ਅੰਬਾਨੀ ਖ਼ਰੀਦਣਗੇ ਕਾਰੋਬਾਰ
ਬਾਸਮਤੀ ਵਿੱਚ 15 ਫੀਸਦੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਬਲੈਂਡ ਕੀਤੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ ਨਾ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਵਜੋਂ। ਮੀਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਜਾਣਕਾਰ ਸੂਤਰਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਗਾਹਕਾਂ ਦੇ ਹਿੱਤਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਿਆਂ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਹ ਕਦਮ ਚੁੱਕਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਵਪਾਰ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਨੁਮਾਇੰਦਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਕਦਮ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਗੈਰ-ਸੰਗਠਿਤ ਵਪਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਸਮਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ ਵੇਚਣ ਤੋਂ ਰੋਕਿਆ ਜਾਵੇਗਾ। ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਬਾਸਮਤੀ ਦੇ ਨਾਂ 'ਤੇ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਇੱਕ ਅਧਿਕਾਰੀ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਮਿਲੀ ਹੋਈ ਬਾਸਮਤੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸੰਸਾਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਸਭ ਤੋਂ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਬਣਤਰ, ਸੁਗੰਧ ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ਵ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਥਾਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : Twitter ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੁਣ META ਕਰ ਰਹੀ 'ਹਜ਼ਾਰਾਂ' ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਨੋਕਰੀਓਂ ਕੱਢਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ
ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਯੂਨੀਅਨ ਨੂੰ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਬਾਸਮਤੀ ਵਿੱਚ 15 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੱਕ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ 30 ਤੋਂ 40 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਘਰੇਲੂ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀਆਂ ਲਗਭਗ 35 ਤੋਂ 39 ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਕੁਝ ਭਾਗੀਦਾਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਕੰਮ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਗੈਰ-ਬਾਸਮਤੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਬਾਸਮਤੀ ਚਾਵਲ ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਨਿਰਯਾਤ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸਦੇ ਲੰਬੇ ਆਕਾਰ, ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹਨ।
FSSAI ਦਾ ਇਹ ਕਦਮ ਅਸਲੀ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ ਕਿਉਂਕਿ ਪ੍ਰਚੂਨ ਦੁਕਾਨਾਂ ਤੋਂ ਮਿਲਾਵਟੀ ਪੈਕੇਟ ਗਾਇਬ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਾਸਮਤੀ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਆਮ ਵਸਤੂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਮੌਕਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ : ਨੋਟਬੰਦੀ ਦੇ 6 ਸਾਲ ਬਾਅਦ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚੀ 30.88 ਲੱਖ ਕਰੋੜ ਦੀ ਨਕਦੀ, ਰਿਕਾਰਡ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਅੰਕੜਾ
ਨੋਟ - ਇਸ ਖ਼ਬਰ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਕੁਮੈਂਟ ਬਾਕਸ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰ ਸਾਂਝੇ ਕਰੋ।
