ਕਿਸੇ Superfood ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਇਹ ਚੀਜ਼! ਜਾਣੋ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਹੈਲਥ  ਡੈਸਕ - ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਦਾ ਇਕ ਅਟੁੱਟ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ’ਚ ਲਾਜਵਾਬ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਬੇਹੱਦ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦਾਲ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਆਯੁਰਵੇਦ ’ਚ ਵੀ ਹਲਕੀ, ਪਚਣਯੋਗ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਖੁਰਾਕ ਮੰਨੀ ਗਈ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣਾ ਵਜ਼ਨ ਘਟਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਣਾ ਹੈ, ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਹਰ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਇਕ ਪੂਰਨ ਸੂਪਰਫੂਡ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣੀਏ ਕਿ ਇਹ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਦਾਲ ਸਾਨੂੰ ਕਿੰਨੇ ਵੱਡੇ ਲਾਭ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪਾਚਣਯੋਗ ਅਤੇ ਹਲਕੀ
- ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪੇਟ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗੈਸ, ਐਸਿਡਿਟੀ ਜਾਂ ਭਾਰੀਅਤ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ
- ਮੂੰਗ ਦਾਲ ’ਚ ਵਧੀਆ ਕੁਆਲਿਟੀ ਵਾਲਾ ਪਲਾਂਟ-ਬੇਸਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਦੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦਗਾਰ
- ਇਹ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵਧੀਕ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲੀ ਦਾਲ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਣ ਦਿੰਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ overeating ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਰਟ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ
- ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ’ਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਹਿਰਦੇ ਰੋਗਾਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।

 ਸ਼ੁਗਰ ਨੂੰ ਕਰੇ ਕੰਟ੍ਰੋਲ
- ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ’ਚ ਲੋ ਗਲਾਈਸੇਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵੀ ਉਚਿਤ ਚੋਣ ਹੈ।

ਸਕਿਨ ਤੇ ਵਾਲਾਂ ਲਈ ਚੰਗੀ
- ਇਸ ’ਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਵਾਈਟਾਮਿਨ E, B1, B2 ਆਦਿ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਨਿਖਾਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਾਲਾਂ ਦੀ ਮਜਬੂਤੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ
- ਮੂੰਗ ਦਾਲ ’ਚ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਗਰਭ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅਹਿਮ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਰੇ ਡਿਟੌਕਸ
- ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡਿਟੌਕਸ ਕਰਦੀ ਹੈ ਤੇ ਇਹ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ’ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।