ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ 'ਚ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ। ਲੌਕੀ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੌਕੀ ਦੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ :- 
ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਲੌਕੀ ਨੂੰ ਪਾਣੀ 'ਚ ਧੋ ਕੇ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਫਿਰ ਇਸਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਲਓ। ਹੁਣ, ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ 'ਚ ਲੌਕੀ, ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਭਿੱਜੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ, ਛੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਗੈਸ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਤਿੰਨ ਸੀਟੀਆਂ ਤੱਕ ਬੈਠਣ ਦਿਓ। ਤਿੰਨ ਸੀਟੀਆਂ ਵੱਜਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੂਕਰ ਦਾ ਢੱਕਣ ਹਟਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ। ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਗਰਮ ਲੌਕੀ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ।

ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ :-
ਲੌਕੀ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਈ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਲੌਕੀ 'ਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਪੀਣ ਨਾਲ ਭਾਰ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਲੌਕੀ ਮਾੜੇ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ 'ਚ ਵੀ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ 'ਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।