ਫੈਟ ਘਟਾਉਂਦਾ ਮਖਾਣਾ, ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੈ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ

ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ - ਮਖਾਣਾ (Fox Nuts), ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਟਸ ਸੀਡ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਣਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਰੀਰਕ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਖਾਣਾ ਨੂੰ ਭੁੰਨ ਕੇ, ਖੀਰ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵਿਅੰਜਨਾਂ ’ਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਡਾਇਟ ’ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜੋ ਹਲਕੀ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣਯੁਕਤ ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਖੋਜ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।

ਮਖਾਣਾ ਦੇ ਸਿਹਤ ਫਾਇਦੇ :

ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਫੈਟ ’ਚ ਘੱਟ : ਮਖਾਣਾ ਕੈਲੋਰੀ ’ਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫੈਟ ’ਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ, ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੈ। ਇਸ ’ਚ ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲਗਣ ਦਿੰਦੀ।

ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ : ਮਖਾਣੇ ’ਚ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ’ਚ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡਿਕਲ ਡੈਮੇਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬੁਢਾਪੇ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਤੰਦਰੁਸਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਕਿੱਡਨੀ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ : ਮਖਾਣਾ ਕਿੱਡਨੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ। ਇਸ ’ਚ ਮੌਜੂਦ ਪੋਟੈਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਦਬਾਅ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ ’ਚ ਮਦਦਗਾਰ : ਮਖਾਣੇ ’ਚ ਗਲਾਇਸਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਇਸ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ’ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ : ਮਖਾਣੇ ’ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਉਚੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਸਟੀਓਪੋਰੇਸਿਸ ਜਾਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਨਿਰਵ ਸਿਸਟਮ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ : ਮਖਾਣੇ ’ਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਨਰਵ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ’ਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਨ ਦੇ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ’ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ।

ਪਚਣ ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ : ਮਖਾਣਾ ਹਾਈ ਫਾਈਬਰ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਚਣ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕਬਜ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਰੱਖਣ ’ਚ ਸਹਾਇਕ ਹੈ।

ਡਿਟਾਕਸੀਫਾਇਇੰਗ ਗੁਣ : ਮਖਾਣੇ ’ਚ ਡਿਟਾਕਸੀਫਾਇਇੰਗ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਟਾਕਸਿਨਜ਼ (ਵਿਸ਼ੇਲੇ ਪਦਾਰਥ) ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੀ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

 ਮਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ :-

- ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ਼ ਹਲਕੇ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ’ਚ ਭੁੰਨ ਕੇ ਖਾਣਾ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਮਕਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ’ਚ ਤਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਹਲਕਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

- ਮਖਾਣਿਆਂ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਕੇ ਖਾਣਾ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਅਤੇ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ’ਚ ਪਕਾ ਕੇ ਇਸ ’ਚ ਸੁੱਕੇ ਫਲ ਪਾਉਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਵਧਦੀ ਹੈ।

- ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਦਾਲਾਂ ’ਚ ਪਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਪੋਸ਼ਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ-ਭਰਪੂਰ ਖਾਣੇ ਲਈ ਉੱਤਮ ਹੈ।

- ਮਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਖਾਣ ਨਾਲ ਇਹ ਇਕ ਕ੍ਰੰਚੀ ਸਨੈਕ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਮਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਸਮਾਂ :-

ਸਵੇਰੇ/ਦਿਨ ’ਚ : ਮਖਾਣੇ ਖਾਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਸਮਾਂ ਸਵੇਰੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੌਰਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਫਰ, ਕੰਮ ਜਾਂ ਜਿਮ ਦੌਰਾਨ ਐਨਰਜੀ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਾਬੂ 'ਚ ਰੱਖਣ ’ਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗਾ।

ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਸਨੈਕਸ ਵਜੋਂ : ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਹਲਕੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਮਖਾਣੇ ਖਾਣਾ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ, ਜੋ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੈ।

ਰਾਤ ’ਚ ਨਿਦਰਸ਼ : ਰਾਤ ਨੂੰ ਸੌਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਪਹਿਲਾਂ ਮਖਾਣੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਨੈਕ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਇਹ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਰ ਰਾਤ ਦੇ ਬਹੁਤ ਦੇਰ ਨਹੀਂ।

ਕਿੰਨੀ ਮਾਤਰਾ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ :-

- ਇਕ ਸਮੇਂ ’ਚ 1 ਕੱਪ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਮਖਾਣਾ ਖਾਣੀ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ’ਚ ਮਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕਾਲੋਰੀਜ਼ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਮਾਤਰਾ ’ਚ ਖਾਣਾ ਹੀ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮਖਾਣੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਦਿਨਚਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਕੇ ਤਸੀਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨਸ਼ੈਲੀ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।