ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ, ਜਾਣੋ ਖਾਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ- ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਰੋਟੀ 'ਚ ਪੋਸ਼ਟਿਕ ਤੱਕ, ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ,  ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਆਓ ਜਾਣੀਏ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦੇ:

1. ਪਾਚਣ-ਸ਼ਕਤੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ

• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਨਵੀਂ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਗਰਮਾਹਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਚ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਇਹ ਖਾਣ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦੀ ਗੜਬੜ (ਐਸੀਡਿਟੀ, ਗੈਸ ਆਦਿ) ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

2. ਤਾਪਮਾਨ (ਬੋਡੀ ਟੇਮਪਰੇਚਰ) ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ

ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਤਾਸੀਰ ਵਾਲੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਠੰਢਕ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੀ ਹੈ।

• ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੀਟ-ਸਟ੍ਰੋਕ ਤੋਂ ਬਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।

3. ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ

• ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਚਕ ਰਸਾਂ (enzymes) ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਕੇ ਇਮਿਉਨ ਸਿਸਟਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।

4. ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ

• ਜੇਕਰ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਉਂ ਕੇ ਖਾਧਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਕਾਰੀ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

5. ਡੀਹਾਈਡ੍ਰੇਸ਼ਨ (Dehydration) ਤੋਂ ਬਚਾਅ

• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਨਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਘਾਟ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
• ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ।

6. ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

• ਤਾਜ਼ੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ, ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਲੈਵਲ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

7. ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਵਧਾਉਂਦੀ ਹੈ

• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਰਜਾ ਬਣੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਤੇਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕਿਵੇਂ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ?

• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ + ਦੁੱਧ – ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ + ਛਾਛ – ਇਹ ਪਚਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸੌਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ।
• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ + ਗੁੜ ਜਾਂ ਮੱਖਣ – ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸ਼ਕਤੀ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।

ਨੋਟ:

• ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ 12-15 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਹੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
• ਜੇਕਰ ਰੋਟੀ ਵਿੱਚ ਫਫੂੰਦ ਜਾਂ ਖਰਾਬੀ ਦੇ ਕੋਈ ਲੱਛਣ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਾ ਖਾਓ।
• ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੀ ਰੋਟੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਪੈਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਨਤੀਜਾ

ਜੇਕਰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਾਸੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਖਾਧਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।