ਭਿੰਡੀ ਰਹੇਗੀ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ! ਫ੍ਰਿਜ ''ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਜ਼ਮਾਓ ਇਹ ਟ੍ਰਿਕ

ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ 'ਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਭਿੰਡੀ ਇਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਕੋਈ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਕਾਫ਼ੀ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਕਸਰ, ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਨਮੀ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਕਾਰਨ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਸੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ, ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਚਿਪਚਿਪਾ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਸਹੀ ਢੰਗ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ।

ਧੋਣ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਦੇ ਨਾ ਧੋਵੋ। ਪਾਣੀ ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਫਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਚਿਪਚਿਪਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਭਿੰਡੀ ਗੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ। ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਬੂੰਦ ਨਾ ਬਚੇ।

ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ 'ਚ ਇਕ ਚਮਚ ਚਿੱਟਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਫ਼ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਸਿਰਕਾ ਭਿੰਡੀ ਦੀ ਚਿਪਚਿਪਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੱਟਣ ਦੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚੋ
ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਸਦੇ ਡੰਡੇ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ। ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਾਂ ਕੱਟਣ ਨਾਲ ਹਵਾ ਅਤੇ ਨਮੀ ਸਿੱਧੇ ਅੰਦਰ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਅਖ਼ਬਾਰ ਜਾਂ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜਾ
ਸੁੱਕੀਆਂ ਭਿੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਪੁਰਾਣੇ ਅਖ਼ਬਾਰ ਜਾਂ ਸੂਤੀ ਕੱਪੜੇ 'ਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸੜਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ
ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਜ਼ਿਪਲਾਕ ਬੈਗ ਲੱਭੋ। ਭਿੰਡੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਆ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਨਮੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਇੰਝ ਕਰੋ ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਸਟੋਰ
ਭਿੰਡੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਠੰਡੇ ਹਿੱਸੇ 'ਚ ਰੱਖਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਇਸਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਟੋਕਰੀ 'ਚ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਡਾ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਠੰਢ ਕਾਰਨ, ਭਿੰਡੀ ਵਿੱਚੋਂ ਨਮੀ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।