ਕਣਕ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਆਟੇ ਦੀ ਖਾਓ ਰੋਟੀ, ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਮਦਦ

ਹੈਲਥ ਡੈਸਕ- ਅਕਸਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖਾਂਦੇ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵਧੀਆ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਬੇਸਨ (ਚਣੇ ਦੇ ਆਟੇ) ਦੀ ਰੋਟੀ ਵੀ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਦੋਹਾਂ ਲਈ ਬਿਹਤਰੀਨ ਹੈ? ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਫਾਈਬਰ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ।

ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ

• ਬੇਸਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਖੂਨ 'ਚ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਵਧਣ ਦਿੰਦੀ।
• ਇਸਦਾ ਗਲਾਈਸੇਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਘੱਟ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਡਾਇਬਿਟੀਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇਹ ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
• ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦੀ ਹੈ
• ਬੇਸਨ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਵੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟਰੋਲ (LDL) ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ।
• ਬਲੱਡ ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਬਿਹਤਰ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
• ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬੀਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖਤਰਾ ਘਟਦਾ ਹੈ
• ਦਿਲ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਸਹਾਇਕ

• ਹਾਈ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪੇਟ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ
• ਵਾਰ-ਵਾਰ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ, ਓਵਰਈਟਿੰਗ ਰੋਕਦੀ ਹੈ
• ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ ਅਤੇ ਫਿਟਨੈਸ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ 'ਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਪਚਣ ਤੰਤਰ ਰੱਖੇ ਮਜ਼ਬੂਤ

• ਬੇਸਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਪੇਟ ਦੀ ਪਚਣ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦੀ ਹੈ।
• ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ
• ਅੰਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ
• ਸਰੀਰ ਤੋਂ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਟੌਕਸਿਨ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੀ ਹੈ
• ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ
• ਖੂਨ ਦੀ ਕਮੀ (ਐਨੀਮੀਆ) ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦੀ ਹੈ
• ਹੀਮੋਗਲੋਬਿਨ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੀ ਹੈ
• ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਔਰਤਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਪੋਸ਼ਕ ਹੈ

ਬੇਸਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

• ਬੇਸਨ 'ਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਅਜਵਾਇਨ, ਲੂਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਧਨੀਆ ਮਿਲਾਓ।
• ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਥੋੜਾ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਰੋਟੀ ਸੌਖੀ ਬੇਲੀ ਜਾ ਸਕੇ।
• ਤਵੇ ‘ਤੇ ਸੇਕੋ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਮੱਖਣ ਲਗਾ ਕੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

ਬੇਸਨ ਦੀ ਰੋਟੀ ਸਿਰਫ ਸਵਾਦ ਲਈ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਸਿਹਤ ਦਾ ਖ਼ਜ਼ਾਨਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਭੋਜਨ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਟਨੈੱਸ ਅਤੇ ਊਰਜਾ 'ਚ ਫ਼ਰਕ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ।

ਨੋਟ– ਇਹ ਆਰਟੀਕਲ ਸਿਰਫ਼ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੈ। ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਕਰਨ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਕੋਈ ਵੀ ਉਪਾਅ ਕਰਨ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖਾ ਅਪਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਲਓ।

ਜਗਬਾਣੀ ਈ-ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਅਤੇ ਐਪ ਨੂੰ ਡਾਊਨਲੋਡ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਥੇ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ 

For Android:-  https://play.google.com/store/apps/details?id=com.jagbani&hl=en 

For IOS:-  https://itunes.apple.com/in/app/id538323711?mt=8