ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਆਸਾਨ ਤੇ Healthy Recipes

ਵੈੱਬ ਡੈਸਕ - ਮੱਧ ਅਮਰੀਕਾ ਦਾ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਫਲ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੁਨੀਆ ਭਰ 'ਚ ਇਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਤੀਕ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਗੁਣਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਪਯੋਗਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਸੋਈ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ 'ਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਹ ਬਨਸਪਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਵੱਡੇ ਬੀਜ ਵਾਲਾ ਬੇਰੀ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਵਿੱਚ 160 ਕੈਲੋਰੀਆਂ, 15 ਗ੍ਰਾਮ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ, 8.5 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ, 6.7 ਗ੍ਰਾਮ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ, 2 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, 485 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, 21 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, 81 ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰਾਮ ਫੋਲੇਟ (ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ9), 2.1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ, ਅਤੇ 29 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ:-

ਕਲਾਸਿਕ ਗੁਆਕਾਮੋਲੇ
ਇਸ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ 2 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, 1 ਛੋਟਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਟੋਏ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ, ਟੈਕੋ ਜਾਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਟੋਸਟ
ਇਸ ਲਈ 2 ਟੁਕੜੇ ਬਰੈੱਡ, 1 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1/2 ਚਮਚ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਫਲੇਕਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਅੰਡਾ (ਵਿਕਲਪਿਕ) ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਟੋਸਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, ਨਿੰਬੂ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਫੈਲਾਓ।

ਚਾਕਲੇਟ ਐਵੋਕਾਡੋ ਮੂਸ
ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਖਾਣ ਦਾ ਸ਼ੌਕ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ 2 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, 1/4 ਕੱਪ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ, 2 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ਰਬਤ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ, 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਇਕ ਚੁਟਕੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ 2-3 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚ ਮਿਲਾਓ। ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼ੇਵਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਸਮੂਦੀ
ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਵਿੱਚ 1 ਪੱਕੇ ਐਵੋਕਾਡੋ, 1 ਕੇਲਾ, 1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਦੁੱਧ, 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਮੂਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਉੱਪਰ ਚੀਆ ਬੀਜ ਜਾਂ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਓ।

ਐਵੋਕਾਡੋ ਹਮਸ
1 ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਐਵੋਕਾਡੋ, 1 ਕੱਪ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਛੋਲੇ, 2 ਚਮਚ ਤਾਹਿਨੀ, 1 ਲਸਣ ਦੀ ਕਲੀ, 2 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 2 ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, 1/2 ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪੀਟਾ ਬ੍ਰੈੱਡ ਜਾਂ ਕਰੈਕਰ ਨਾਲ ਖਾਓ।