ਘਰ ''ਚ ਬਣਾਓ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੀ ਖੀਰ
03/28/2017 12:53:36 PM
ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ— ਤਿਉਹਾਰ ਜਾਂ ਖੁਸ਼ੀ ਦੇ ਮੌਕੇ ''ਤੇ ਘਰ ''ਚ ਖੀਰ ਜ਼ਰੂਰ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਕਸਰ ਲੋਕ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਖੀਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਹੀ ਬਹੁਤ ਖੁਸ਼ ਹੋ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਖੀਰ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇਂ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲੀ ਫਰੂਟ ਖੀਰ ਬਨਾਉਣੀ ਦੱਸ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਸਮੱਗਰੀ
- ਇਕ ਕੱਪ ਚੌਲ
- ਦੋ ਕੱਪ ਦੁੱਧ
- 20-25 ਬਾਦਾਮ (ਭਿੱਜੇ ਅਤੇ ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ)
- ਦੋ ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ
- ਇਕ ਛੋਟਾ ਸੇਬ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਵਿਧੀ
1. ਮਿਕਸੀ ''ਚ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਬਾਦਾਮ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।
2. ਹੋਲੀ ਗੈਸ ''ਤੇ ਇਕ ਬਰਤਨ ''ਚ ਪਾਣੀ ''ਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।
3. ਪਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲਾਂ ''ਚ ਬਾਦਾਮ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਹੋਲੀ ਗੈਸ ''ਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ।
4. ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੁੱਧ ਕਰੀਮੀ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਏ ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ। ਨਾਲ ਹੀ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।
5. ਸੇਬ ਦੇ ਟੁੱਕੜੇ ਪਾ ਕੇ ਇਸ ਖੀਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਹੀ ਸਰਵ ਕਰੋ।
6. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਫਰੂਟ ਖੀਰ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਕਰ ਕੇ ਵੀ ਸਰਵ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।